Fruitiers

Pomme couleur jaune citron. Peu sensible aux maladies. Production régulière.

Pommier Reinette dorée de l'Indre

Petite prune d'excellente qualité. Arbre rustique et resistant. Découverte dans le cadre des prospections du conservatoire d'Aquitaine dans les années 1990.

Prunier Datil

Originaire du Canada au 19ème. Floraison tardive. La pomme se conserve tout l'hiver. 

Pommier Ontario

Cultivée dès le 18ème aux abords de la forêt de Montmorency. Mondialement reconnue aujourd'hui. Chair très juteuse.

Griotte de Montmorency

Variété du XVIIIe siècle. Aussi appelée pomme de Paradis. 
Pomme de chair blanche, fine, juteuse, légèrement acidulée et aromatique. De première qualité pour la cuisson.

Pommier Calville de Dantzick

Pomme d'assez gros calibre, croquante, juteuse et parfumée. Récolte en septembre et se garde jusqu'en début d'hiver.      
Il d'agit d'un descendant de Reine des reinettes, découverte dans l'Indre.

Pommier Reinette de Villerette

Aussi appelée Rouge d'automne, Rousseau ou Grelot. 
Gros fruit jaune strié de rouge, très parfumé, de première qualité. Rappelant le goût de banane.
Peu sensible aux maladies. Sujet à l'alternance.

Pommier Banane

Prunier Mirabelle de Metz

Fournit de très gros bigarreaux avec un petit noyau. Chair ferme, croquante, sucrée et acidulée. Offre une très belle floraison. Mise à fruit rapide. Variété pollinisée par Burlat, Reverchon ou Early Rivers.

Cerisier Marmotte

Variété ancienne et rustique. Arbre peu vigoureux, susceptible à l'alternance. Produit des fruits d'excellente qualité gustative.

Pommier Reinette jaune dorée

Variété résistante aux maladies, fidèle de semis. Prunes de bonne qualité, bonne crues, très bonne cuites. Rappellent la Mirabelle.

Prunier Coco Jaune

Variété très rustique, ne craint pas les maladies. Fruit jaune citron lavé de rose. Tendre sucré et parfumé. Se conserve quelques mois.

Pommier De Jeu

Utilisé comme porte-greffe pour l'abricotier, l'amandier, le prunier et le pêcher, il est résistant aux maladies et à la sécheresse. La variété en elle-même, lorsqu'elle n'est pas greffée, est également intéressante pour ses fruits : elle produit de petits abricots sucrés et parfumés. Originaire du sud de l'Espagne. Auto-fertile, vigoureux et productif.

Abricotier Canino

Pommier Saint Brisson

Ancienne variété produisant de gros fruits jaunes striés de rouge, de bonne qualité. Autrefois cultivée en vergers haute-tige, la pomme était appréciée sur les marchés

Pommier Roziers Saint Georges

Découverte au 18ème siècle. Poire à chair fondante très juteuse et sucrée. Poire excellente crue de début octobre à fin novembre.

Poirier Duc de Bordeaux

Ancienne variété peu connue. Gros fruits sucrés, juteux et parfumés.

Pommier Vernade

Découverte en 1825 près d'Angers. Excellente poire d'été.
Pollinisée par Louise Bonne, Guyot, Williams.

Poirier Beurré Giffard

Variété très résistante aux maladies. Donne des grosses pommes sucrées et parfumées.

Pommier Reinette des Chartreux

Pommier Macoun

Variété bien connue, originaire du Japon, mais également présente dans de nombreux pays, tant au nord qu'au sud. Cette pomme est très croquante et juteuse. À planter à proximité d'un pommier d'une autre variété fleurissant à la même période, telle que la Reine des Reinettes ou la Golden.

Pommier Fuji

Variété à floraison tardive, permettant d'éviter les dégâts lors des gelées du mois de mars. Fruits croquants, juteux, très sucrés à saveur musquée.

Cerisier Tardif de Vignola

Variété à floraison plutôt précoce. Pomme très juteuse, moyennement sucrée.

Pommier Alkmene

Variété tardive. Très bonne résistance à l'éclatement des fruits. Fruits sucrés, peu juteux.
A besoin d'une autre variété pour être pollinisée (Kordia, Summit).

Cerisier Regina

Variété découverte en 1938 à Nantes, à partir de fruits enterrés par M. Clairgeau. Elle fructifie rapidement et produit de manière régulière et abondante. Variété bien adaptée au Sud-Ouest.

Poirier Beurré Clairgeau

Grosses prunes bleu foncée, pulpe jaune et savoureuse.
Variété auto-fertile.

Prunier Tegera

Variété rustique, très peu sensible aux maladies. Fruits de très gros calibre de très bonne qualité gustative. Une qualité qui se conserve au long de l'hiver.
"Une bien belle variété !" cf. Les fruits retrouvés / Histoires et diversité des éspèces anciennes du Sud-Ouest / E. Leterme

Court-Pendu gris du Limousin

Très bonne cerise à maturité, astringente si récolté trop tôt. Nécessite la présence d'un autre pollinisateur (Regina, Noire de Meched).

Cerisier Kordia

Variété ancienne ressemblant à la Reinette grise du Canada, mais avec des fruits plus petit et un peu plus croquant et juteux. Très parfumée. Bonne conservation.

Pommier Reinette grise ancienne

Mentionné dans la littérature depuis le 16ème siécle, variété résistante très adaptable. Très belle floraison ainsi que de belles couleurs de feuilles en automne. Fruits très juteux et sucrés. Production assez variable, sa floraison très généreuse lui permet souvent de donner des fruits même les années de gelées tardives.

Nécessite la présence d'un autre pollinisateur par exemple Burlat, Early Rivers, Hedelfingen, ou Summit.

Cerisier Bigarreau Noir

Obtenue à Angers en 1827. Très bonne prune sucrée à l'arrière gout d'abricot. Bonne résistance aux vers.

Prunier de Bejonnieres

Prune de première qualité gustative. Arbre très résistant aux maladies, production abondante et régulière. Très bon pollinisateur, fleurit à la même période que Reine-Claude dorée mais a une récolte trois semaines plus tard que cette dernière.

Prunier Reine-Claude de Bavay

Connue depuis 1800. Semblable à la Reine-Claude dorée mais de couleur violette. Chair juteuse et sucrée. Profitera d'un pollinisateur proche tel Tardive de Chambourcy, Mirabelle de Nancy ou Reine-Claude de Bavay.

Prunier Reine-Claude Violette

Aussi connue sous le nom de Reine-Claude de Chambourcy. Prune de très bonne qualité mais à production faible. Bonne résistances aux maladies mis à part une sensibilité à la Rouille.

Prunier Tardif de Chambourcy

L'origine remonte à 1770. Variété résistante. Fruits à chair fondante, très juteux et sucré.

Poirier Bonne Louise d'Avranche

Provenant du canton de Saint-Sever dans les Landes. Le fruit séchant sur l'arbre il prend une très forte concentration en sucre, accompagné d'un délicieux parfum. Arbre rustique très florifère mais à production variable.

Prunier Chirquity

Fruits de très gros calibre, juteux et sucrés. Produit généreusement et réguliérement. Auto-fertile mais bénéficiera d'une variété comme Reine des Reinettes ou Cox Orange à proximité.

Pommier Grand Alexandre

Aussi connue sous le nom de Seigneur Esperen. Variété obtenue en 1827, très résistante. Fruit de très bonne qualité, à chair fine et fondante, très juteuse et sucrée. S'adapte bien à différents sol et expositions.

Poirier Belle Lucrative

Variété très productive et robuste. La floraison tardive permet d'éviter les gelées printanières. 

Prunier Quetsche d'Alsace

Issu d'un semis de Reine-Claude dorée en 1845. Peu auto-fertile. Très bonne prune.

Prunier Reine-Claude Diaphane

Variété vigoureuse et productive. Nécessite une autre variété tel Aï ou Texas pour être pollinisée.

Amandier Ferragnes

Variété rustique et résistante. Pomme de calibre moyen, à chair blanche, très tendre, fine, acidulée, parfumée.

Pommier Rosa du Perche

Obtenue à Boskoop en 1856, variété rustique produisant des pommes de très bonne qualité. Pour une bonne production il faut lui associer d'autres pollinisateurs (Reine des reinettes ou floraison équivalente). Déconseillée sur terrains trop secs.

Pommier Belle de Boskoop

Variété rustique a la particularité de produire des pommes à chair rose / rouge. Pommes de bonne qualité au léger parfum de fraise.

Pommier Red Devil

Variété ancienne très résistante aux maladies. Fructifie régulièrement mais a besoin d'un eclaircissage les années de forte charge.

Pommier Rambour d'Hiver

Variété découverte en Grande-Bretagne en 1809. Cet arbre est résistant aux maladies et produit de très grosses pommes, idéales pour les compotes, tartes ou la fabrication de cidre. Il est préférable de le réserver pour un endroit frais, voire légèrement ombragé. Nécessite la présence d'un pollinisateur (par exemple Reine des Reinettes).

Pommier Bramley

Pommier Newton Wonder

Originaire de la Gironde, cette variété rustique est assez résistante. Elle produit des prunes de petit calibre qui sont excellentes une fois séchées ou transformées en confiture.

Prunier Petit Damas Blanc

Pommier Melrose

Excellente prune obtenue en 1925 en Suède par croisement de Early Favourite x Reine-claude d'Oullins. Floraison hâtive. Production généreuse et régulière.

Prunier Opal

Variété de culture facile. C'est l'une des variétés les plus populaires à travers le monde et aussi l'une des plus utilisées pour obtenir de nouvelles variétés. Fruit bien équilibré en termes de sucre et d'acidité. Le pommier 'Golden' est un excellent pollinisateur. En revanche, il n'est pas auto-fertile et nécessitera la présence d'une autre variété proche comme la Granny Smith, la Melrose ou la Reine des Reinettes.

Pommier Golden

Variété à floraison tardive, auto-fertile. Gros fruits, parfumés et sucrés.

Cerisier Bigarreau St Jean

Aussi appelée Reine-Claude de Vars, petite prune peu juteuse mais très parfumée, idéale pour les patisserie mais aussi très bonne crue. Arbre vigoureux à production régulière, peu sensible aux maladies sauf pour la Rouille. Supporte bien les gelées tardives.

Prunier Prune de Vars

Originaire de Hollande en 1770. Excellente pomme à couteau ou a cuire, particulièrement indiquée pour les tartes tatins et les compotes.

Pommier Reine des Reinettes

Variété résistante aux maladies, issue de la Golden Delicious. Facile à cultiver. Produit d'excellentes pommes, idéales à consommer fraîches ou transformées. Ces pommes se conservent bien et ne perdent pas leur qualité jusqu'en avril.

Pommier Topaz

Poirier obtenu à Mons en 1808. Poire sucrée et très juteuse. Se conserve deux mois.

Poirier Beurré Napoléon

Variété ancienne se reproduisant par semis. Chair mielleuse, juteuse et parfumée. Une fois séchée, elle se vendait autrefois sous l'appellation Pruneau de Tours.